Znalci kažu da su pjenušava vina kruna vinske proizvodnje. Naše vino BISER MORA sigurno je jedan od sjajnijih bisera u kruni naših vina. Budući ima prirodan tlak od svega 2 bara i nalazi se u kategoriji poluslatkih vina, mogli bismo ga proglasiti tipičnim ženskim vinom. Međutim dobro rashlađen može poslužiti i muškarcima kao jutarnje piće „nakon dvije“ kave, te kao diskretni dodatak uz desert nakon laganog ljetnog ručka ali i kao aperitiv, vino uz desert ili kanape sendvič.

Lijepo se sljubljuje u koktelima.
Prvo je hrvatsko biser vino.
Talijani ga zovu „frizzante“, Njemci „perlwein“ a Fracuzi „petillant“.
Preporučamo ga servirati rashlađenog na 6⁰ C u lijepoj čaši za pjenušava vina.

Naš je pjenušac Porin spravljen metodom drugog vrenja u tanku, što mu daje svježinu i pitkost. Vino od kojeg je napravljen garantira bogatstvo aroma i bogat završetak.

Lijep odnos alkohola i kiselina, čini ga ugodnim pićem za aperitiv ili uz lagani koktel ugriz.

Diskretni miris kvasaca skladno će zaokružiti ispijeni gutljaj.

Preporučamo ga poslužiti rashlađenog na 6⁰ C u elgantnoj čaši.

Žlahtina bijela je autohtona sorta grožđa otoka Krka.

Žlahtina Katunar je proizvedena iz grožđa sa Vrbničkog polja. Krasi ga kristalna bistrina, zelenožuta boja, skladan i iskren, prirodan i originalan, pitak i osvježavajuć okus, nježan miris profinjene arome u kojoj ćemo prepoznati jabuku, citruse i cvjetne mirise.

Servirana na 11° C u lijepoj vinskoj čaši, ukras je na svakom stolu. Svojim elegantnim okusom učinit će bogatijim obrok od riba, morskih plodova ili bijelog mesa, a ugodaj ljepšim.

Spravljena je iz autohtone sorte otoka Krka: žlahtine bijele, sa položaja Supele nedaleko od  znamenite crkvice sv. Lucija (Bašćanska ploča).

Obzirom na položaj sa kojeg potječe očarati će nas svojom žutozelenom do zlatnozelenom bojom dubljih tonova. Arome podsjećaju na dunju, breskvu, agrume, ruže.... Igra kiselina i sladkora pokazuje njegovu elegancu, rekli bi grandecu.

Naglašena je mineralnost sa lijepim završetkom koji mu, oplemenjenom ananasom i zrelim grožđem daje elegantnu slatkost, tako da  još dugo ostavlja ugodu na nepcu pilca.

Preporučamo uz sva jela od bijelog mesa, ribe, pašte i riže sa plodovima mora, a i uz brodet sa palentom te poznatom krčkom janjetinom

Opolo je tradicionalni naziv za tip vina poznatijeg kao rose, a ima ideju upotpuniti prazninu između bijelih i rujnih vina, pogotovo u vrućim ljetnim danima.

Sigurni smo da će ljubitelji ovog vina prepoznati diskretne mirise i okuse crne trešnje, crne masline, kave, licitara, meda, kože, začina, i prženih orašastih plodova.

Naša je preporuka servirati uz gregadu, marinadu, paštete, ili karpačo od ribe ili mesa.

Za naš bismo merlot mogli reći da je upravo ono što se od merloa i očekuje: dominiraju rasponi mirisa i okusa šljive, trešnje, borovnice i kupine pomiješane s kakaom. Sa ne previsokim taninima i odmjerenom kiselinom ujedno je i osvježavajuće i moćno vino.

Prilično je svestran kada je u pitanju sljubljivanje sa hranom: pored peradi i crvenog mesa, dobro se nosi i sa svinjetinom te  tjesteninama  i salatama, kao i sa marinadama ili friganim sardelama.

Plavac mali Sv. Lucija je vino najsjevernijeg nasada plavca malog na svijetu. Ipak treba reći da 45. paralela koja prolazi kroz naš vinograd prolazi i kroz neka od najpoznatijih europskih vinogorja kao što su Bordoaux ili Piemont.

Osim tipičnih mirisa i okusa, kao što su tamno voće poput kupina i crne trešnje, te papar, koža, dim i začini, u našem ćete plavcu prepoznati i diskretne tragove sladića, mošusa i jagode. Zbog dvogodišnjeg sazrijevanja u hrastovoj bačvi oplemenjen je i prepoznatljivim okusom vanilije.

Hrana: pašticada, tuna, bifsteak… i  sve ono što traži snažna, karakterna i moćna vina.

Kralj, ne samo, desertnih vina Primorske Hrvatske. Spravljen od prosušenog grožđa, sušenog u uvjetima provjetrene hladovine i odležan najmanje tri godine, predstavlja krunu vinske proizvodnje.

Bogatstvom mirisa i okusa teško se može usporediti sa nijednim drugim vinom.

Iako tipično desertno vino koje se lijepo sljubljuje sa slatkim zalogajem, preporučamo ga kušati i uz slani ovčji sir, ili smokvu u omotu od pršuta.

Svaka vinarija, pa tako i naša želi imati svoje male tajne. Ideja naše nigre reserve jeste da ljubiteljima naših vina podarimo svake godine jedno novo ugodno iznenađenje.

Reserva je naime spravljena od četiri različite sorte grožđa, prije svega autohtonih, sansigot i debejan, ali i svjetskih sorti čiiji se odnos mijenja od godine do godine, ovisno o kvaliteti pojedine sorte, jasno prema našem izboru.

Nadamo se da će vas svake godine ugodno iznenaditi bogatstvom svojih mirisa i okusa za koje vam ostavljamo punu slobodu da ih sami prepoznate.

Nosi sa jedne strane sve karakteristike syraha od kojeg je grožđa spravljena sa prepoznatljivim mirisima anisa, kupine, crne trešnje, ribiza, masline, crnog papra, borovnice.., ali i položaj sa kojeg potječe: vinograd na 150 do 180 m nadmorske visine, sa 30% nagiba, orjentacije jug-jugozapad. Zemlja crvenica bogata pjeskom sa više od polovice drobljenog kamena daje joj punoću i mineralnost, te dugački završetak.

Kao i sva moćna rujna (neki kažu crna) traži hranu također bogatu okusima (tamno meso, plava riba...) sa kojom će se sljubiti.